蛋白版是指印版的图文以硬化了的蛋白膜为基础的画册印刷印版。这层蛋白膜约高出印版表面3一5微米，一般又称为蛋白平版。

    晒制蛋白平版的工艺操作过程一般为:

    〔前腐蚀〕晒版前对版面进行敏化处理叫前腐蚀。版面经过前腐蚀以后，可取掉版面上的氧化物、污浊尘土，并增加了砂眼的比表面，提高吸附能力。

    〔涂蛋白感光液〕将经过前腐蚀而洗干净的金属版材(锌、铝)固定于离心机的回转装置上，开动马达，回转机开始转动，当版面上的水分由于离心力的作用飞溅完毕时，就将感光液浇在版材的中心，在离心力的作用下感光液均匀地向四周扩散。_离心回转机内的电热设备，使涂布的感光液逐步干燥而结成一层感光胶膜。

    感光液一般为蛋白(干、冰冻与新鲜的均可)、重铬酸钱和氨水三种原料组成。

    〔晒版〕在晒版机内进行。晒版时用的原版为阴图。曝光的时间取决于原版深淡、感光胶膜的厚薄等因素。曝光后，可将印版取出进行显影。

    〔揩显影墨〕曝光后的版子从晒版架内取出，在版面上揩拭一层薄而均匀的脂肪性的显影墨汁。墨汁成份有:松节油、落石黑墨、稿子墨、牛油、松香柏油、腊克。上显影墨的目的有三个:使硬化了的感光胶膜富于亲油斥水性，将图象染色，便于检查印版的质量，防止加工空白部分时酸液对图文部分的侵蚀。

    〔显影〕揩过显影墨的印版，吹干后，在流水下将图文显现，投有被曝光的感光胶膜，在水的作用下，由膨胀而逐渐从版面土脱落，曝光硬化了的胶膜连同显影墨，继续留在版面上，呈现出明显的图文。

    〔后腐蚀〕用轻微腐蚀能力的胶溶液，使印版的空白部分发生化学反应后，具有稳固的亲水抗油性的过程，称为后腐蚀。

    后腐蚀液中含有硫酸、重铬酸按及阿拉伯树胶。处理后版面空白部分的金属与酸、盐生成一层黄褐色的坚固的无机盐层，并牢固的吸附了一层树胶。经过处理、后的印版空白部分亲水性更强了，而图文部分的亲油性受损微小，这样就增加了印版的印刷性能。

    〔上胶〕用阿拉伯树胶的水溶液均匀的涂布版面，起保护作用。
    蛋白版的耐印率较低，一般只能印一、二万张左右，因此目前已很少采用。

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